• L'qu'min d'fier américain

    - 20/04/1976 - 13min07s

    Fils d'Alfred MONGY, né il y a 65 ans, le mongy n'est pas une pièce de musée ni un spécimen du folklore local. Sur le boulevard qui relie les trois grandes villes du Nord, Lille Roubaix et Tourcoing, il roule encore avec patience et régularité, les qualités des gens du Nord. Il ne fume pas, ne crache pas, ne pollue point, fait le bonheur des enfants et des passionnés du rail : certains l'ont reconstitué avec fidélité et voyagent même dans leur grenier ! L'association l'Amitram est de ceux-là. Le tramway est une invention française de l'ingénieur LOUBAT. Il installe le premier à New York, le deuxième à Paris et le troisième à Lille. Ce nouveau mode de locomotion a pourtant été appelé par les Lillois "Le chemin de fer américain". La métropole innove encore aujourd'hui avec le projet de métro automatique le VAL, inventé par un Lillois, le professeur GABILLARD. Ce documentaire est commenté par Raoul de GODEWARSVELDE avec la participation de Pierre ASCARIDE, Claude GAY (association Amitram), de conducteurs et d'usagers.

    Production

    France Régions 3 Lille



    Générique

    Gir, François
    Godewarsvelde, Raoul de

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  • Prindez chinq chint granmes éd frinne, chint granmes éd beurre, chint granmes éd sain, un œu pi un dmi vérre d'ieu. Pétrichez, étindez vo pate au rouloér sur inne couche assez finne din inne tortiére graissa d'façon qu'cho'p pate al déborde largémint.
    Oz avez éplutcha dvant chés poérions in inlvant chés bouts vérts éd chés feuilles pi oz avez copa in piots morcieux d'un chintiméte 1/2 à deux chintimétes chés parties blanques. O zz'avez passa à l'ieu, égouta, sala pis poévra. Etindez zzés su cho'p pate sans dépasser chés limites éd cho't tortiére.
    Plachez ichi pi  lo quiques morcieux d'beurre pi quiques ronds d'ognon. Ramenez vérs éch mitan chés bords éd pate éd maniére à rmucher chés porions. D'cho'f façon lo oz érez des plis d'pate qu'i sront conme autant d'roéyons. Piquez chu dsu aveuc él pointe d'un coutieu. Chés piots treus i laichront passer cho'v vapeur pour qu'a s'seuve pindant qu'altchuit.
    Mettez llé din un four bien cœud, jusqu'à qu'cho'p pate al fuche couleur dora. Finir cho'c tchuisson su chu dsu d'éch foéyer. Cho'f flamique al sro à point quante cho'p pate din nsu al sro ramollie. Conme o, oz érez inne flamique à plos (ch'est-à-dire à plis).
    Pour chés épaisseurs éd pate (i y o dz'amateurs) o peut l'rimplacher pér un rond d'pate pu finne d'éch diaméte éd cho't tortiére qu'o l'foait tnir in l'pinchant aveuc cho'p pate d'édsous qu'al a rchu chés poérions.


    Marius DEVISMES (Sainneville)


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  • La complainte de Sainte Barbe

    Dimanche en France - 29/11/1959 - 06min42s

    Les marionnette de trois saints (Nicolas, Eloi et Ste Barbe) se disputent à propos de leur fêtes rapprochées dans le calendrier. Sainte Barbe fait valoir que contrairement aux deux autres elle est vierge et martyre. Son histoire est connue : elle demande à ses compagnons de regarder et d'écouter tout en bas au fond de la mine.Deux mineurs y parlent de Sainte Barbe et l'un d'eux ,Jean DELACROIX, chante" la complainte de Sainte Barbe", la patronne des mineurs, accompagné par Henri DUPONT à l'harmonica.

    Production

    Office national de radiodiffusion télévision française Lille



    Générique

    Vincent, Fernand
    Clarisse, Fernand
    Dorliac, Raymond ; Delacroix, Jean ; Parsy, Lise ; Duhamel, Andre ; Dupont, Henri

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  • Le Nord : Le lapin aux pruneaux

    La cuisine voyageuse - 04/10/1977 - 13min02s

    Geneviève DERMECH journaliste à "La Voix du Nord" réalise avec des enfants la recette du lapin aux pruneaux Reportage sur les Ardennes, ses forêts, sa campagne, la vallée de la Meuse

    Production

    Annonceur, Lille : France Régions 3 Lille



    Générique

    Carrier, Henri
    Moreau, Roger
    Dermech, Genevieve

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  • Le chou rouge à la flamande

    La cuisine voyageuse - 04/11/1978 - 12min47s

    Jeanne DEVOS réalise avec les enfants de l'école Albert SAMAIN de Lille la recette du chou rouge a la Flamande. Insert filmé présentant la région du nord sur le plan économique et agricole.

    Production

    Annonceur, Lille : France Régions 3 Lille



    Générique

    Carrier, Henri
    Moreau, Roger
    Devos, Jeanne

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